育った実を手に取る喜び
あおば園では、園で育てたピーマンを収穫しました。子どもは手のひらに収まる緑の実を両手で持ち、形や表面を確かめています。普段食卓で見る野菜を育っている場所で手に取る経験は、食べ物への親しみと「これは何だろう」という好奇心につながります。
見つけたことを分かち合う
収穫したピーマンを目の前に掲げ、周囲へ見せる姿もありました。自分が見つけたものへ大人が視線を合わせると、うれしさや驚きを共有できます。保育士は「緑色だね」「つるつるしているね」と、目で確認できる特徴を言葉にして、子どもの発見を広げます。
実になるまでを観察する
葉の間には小さな実や花があり、同じ株でも育ち方が異なります。子どもが植物へ近づくときは、保育士がそばで支え、安全に触れられる範囲を示します。葉、茎、実を見比べることは、食べ物にも育つ過程があると知るきっかけになります。
家庭でも野菜を観察してみましょう
家庭では、調理前のピーマンを洗い、色や重さ、香りを一緒に確かめてみてください。半分に切った断面や種を見るだけでも食育になります。すぐに食べることを求めず、触れたり匂いを確かめたりした経験を認めると、新しい食材へ関心を向ける一歩を支えられます。